Grünkohl Pesto

Unser RITTERGUT VALENBROOK Grünkohl Pesto bringt mehr vom heimischen Superfood - dem Grünkohl - in den Speiseplan. Vor allem in der kalten Jahreszeit begeistert das cremige Grünkohlpesto mit seinem würzig-süßlichen Geschmack. Zubereitet wird das Pesto mit viel Liebe in der hauseigenen Manufaktur nach traditionellem Gutshof-Rezept aus dem norddeutschen Cuxland. Mit 35% Grünkohlanteil schmeckt es genial nach dem Wintergemüse, aber auch kräuterwürzig durch die zugegebene Petersilie. Der typische Pesto-Geschmack – wie im italienischen Original –, kommt durch Zutaten wie hochwertiges Olivenöl und italienischer Hartkäse Grana Padano zustande.Unser Grünkohlpesto im LAUX DELI Onlineshop ist gekonnt abgeschmeckt mit Senf, Salz und Pfeffer und wird direkt aus dem Glas mit Spaghetti oder Risotto vermischt. Es verfeinert außerdem – und das nicht nur in Herbst und Winter – ganz einfach Suppen, Eintöpfe oder Salate.

Grünkohl ist mit seinem hohen Vitamin C-Gehalt ein besonders wertvolles Wintergemüse, das dank der feinen Zubereitung als Pesto mit Nudeln auch Kindern schmeckt. Die Zubereitung gelingt ganz einfach: Für 4 Portionen 400 g Spaghetti oder andere Pasta nach Packungsangabe in Salzwasser kochen. 1 Glas Grünkohlpesto in eine große Schüssel geben, Nudeln untermischen. Fertig! Im tiefen Teller anrichten und mit etwas geriebenem Hartkäse (auch Parmesan schmeckt dazu sehr gut) und gehackten Walnüssen oder Mandeln bestreuen. Genießen!